Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.
Zoek verder in Koken en eten
Bekijk resultaten in...
Alle productenManagementboekenSeminars + TrainingenOnline magazineSale
Voedselprofessor Jaap Seidell werd er soms bijna moedeloos van: als hij de minister adviseerde, zaten na zijn afspraak de lobbyisten van Big Agro en voedselfabrikanten al te trappelen. Meer
Ga mee op culinaire safari door Zuid-Afrika en leer in dit prachtige kookboek de verrassende verscheidenheid kennen van de Zuid-Afrikaanse keuken. Ontdek bekende klassiekers zoals 'biltongsoep', een hartige soep van kaas en gedroogd vlees, 'bunny chow', brood gevuld met een pittige curry, en 'bobotie', een ovenschotel van gehakt, ei en melk. Meer
Dit boek staat vol met handige en heerlijke recepten voor de overstap van flesvoeding naar vaste voeding van uw baby, en voor de stadia die daarna volgen: van dreumes tot peuter. Meer
12,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Ook op de camping zijn maaltijden belangrijk, en het eten smaakt na een dag in de frisse lucht altijd beter. Met minimale voorzieningen en eenvoudige ingrediënten moet u creatief te werk gaan om hongerige kampeerders lekkere, stevige gerechten voor te zetten. Meer
12,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; u vindt hier meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto's. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent. Meer
49,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Alles wat je moet weten over koken in de airfryer, met 60 eenvoudige en succesvolle recepten.
Of je nu snacks en kleine hapjes om te delen wilt maken, verrukkelijke hoofdgerechten of iets zoets, dit boek bevat een uitgebreide verzameling ideeën voor elke maaltijd. Meer
15,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
50 GLOEDNIEUWE RECEPTEN VOOR FANS VAN DE DUTCH OVEN
Boterzachte boeuf bourguignon, die door het stoven uit elkaar valt, pittig gekruide uiensteaks, caipirinhapasta met zalm en garnalen of een oosterse linzenschotel – met dit kookboek zal je Dutch oven overuren maken! Meer
Of het nu sappige steaks, krokante spareribs, knapperige kippenvleugels of heerlijke vegetarische gerechten zijn, met een gasbarbecue slaagt je BBQ-avondje altijd! Meer
12,50
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Wie wil genieten van de populaire Japanse noedelsoep hoeft voortaan niet meer uit eten. Want dit trendy ramen-kookboek biedt massa’s inspiratie om zelf aan de slag te gaan: van het maken van noedels, bouillon en toppings tot het samenstellen van een goedgevulde kom! Meer
Van 'rigatoni con coda alla vaccinara', pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan 'orecchiette alla pugliese', pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, dé pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. Meer
Bewaar je favoriete recepten en culinaire vondsten in dit praktische notitieboek. Van oma's klassieke stoofpot tot die heerlijke pasta die je online vond: dankzij de handige tabbladen deel je je gerechten gemakkelijk in de juiste rubriek in en vind je ze snel terug als je ermee aan de slag wil. Meer
Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. Meer
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Meer
34,99
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
In Airfryerbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten die je met de airfryer kunt maken. Van knapperige snacks zoals kipnuggets met za'atar en peterseliemayo of crispy tofu met kokos-chutney en ingelegde radijs, tot doordeweekse maaltijden zoals kabeljauw met mandarijn-chiliboter of gepofte aardappel met burrata. Meer
Dit Kliekjeskookboek laat zien hoe makkelijk het is om een heerlijk gerecht te maken van een restje. De kliekjes vormen de hoofdbestanddelen van de 101 recepten in dit boek. Meer
Heb je moeite met lezen en wil je toch wel eens een maaltijd bereiden?
Dan is dit een kookboek voor jou.
Het is namelijk speciaal bewerkt voor mensen die moeite hebben met lezen. Meer
De laatste jaren komt Ayurveda steeds meer in de belangstelling. Veel mensen willen meer doen dan alleen maar medicijnen innemen om beter te worden. Velen van hen willen ook hun eet- en andere gewoonten eens onder de loep nemen en ze indien mogelijk veranderen. Meer
Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Meer
30,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Als je jouw studieboeken gekocht hebt bij hanzestudybook.nl, kun je geselecteerde titels moeiteloos terugverkopen aan Noordhoff.
Geen vragen, geen gedoe en lekker duurzaam.
Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
Meer informatie over AI-books